Un panier, c’est grand comment ?
Suffisamment grand pour nourrir une famille de quatre personnes pour toute la semaine. Si vous êtes seuls ou à deux, mieux vaut prendre un panier moyen.
Chaque semaine, Clotilde Ghesquière nous apporte de 5 à 6 légumes différents qui varient au fil des saisons : des pommes de terre, carottes ou poireaux, des choux et des courges de toutes les couleurs, des tomates en été, des betteraves en hiver, et de la verdure toute l’année. Pour un grand panier, on est autour de 7 légumes avec des quantités plus importantes.
L’AMAP, ça coute combien ?
Le grand panier de légumes est à 18€, le panier moyen à 12€. C’est moins cher (et bien meilleur) que le bio des grandes surfaces, car il n’y a aucun intermédiaire entre le maraicher et nous. L’AMAP est une association bénévole, elle ne prend aucune commission.
Mais intégrer une AMAP, ce n’est pas qu’une question d’argent. C’est s’engager à venir prendre ses légumes chaque semaine sur une année (les paniers sont pré-payés), à participer aux distributions tous les trois mois, à aller donner un coup de main à la ferme chaque année. L’AMAP est une association, dont le bon fonctionnement repose sur l’implication de ses adhérent.es.
D’où viennent les légumes ?
Les légumes grandissent à La ferme de des P’tites Planches, à Reuil-sur-Brêche au nord de Beauvais dans l’Oise. Ils sont récoltés par Thomas et Pélagie, nos maraîchers. La ferme est une micro-ferme maraîchère diversifiée et certifiée Agriculture Biologique depuis 2022. Elle a été créée par Thomas Bonnay en 2020, soutenu par sa famille, sa femme Pélagie et ses 3 enfants, Aubertin, Albin et Angéline. Maintenir l’agriculture paysanne , c’est aussi (et surtout) aider des paysans à se lancer, et les soutenir dans cette aventure pleine de rebondissements !
Quand et où est-ce qu’on récupère nos légumes ?
Tous les jeudis soirs, de 19h à 20h, au centre Mendès-France (59 rue de la solidarité). On appelle ça les « distrib’ ». Elles sont gérées par les amapien.nes à tour de rôle. Chaque semaine, c’est l’occasion de croiser ses voisins, d’échanger des recettes ou de discuter avec notre maraîchère Clotilde Ghesquière. Il faut juste venir avec un grand sac de course, cocher son nom sur la feuille et penser à prendre tous ses légumes.
Les distributions sont réparties sur toute l’année, sauf entre Noël et le Nouvel An. Cette année, il n’y aura pas de distributions les 1/05, 8/05, et 29/05 qui sont des jours fériés. Pour les oeufs, il n’y aura pas de distributions les 1/05, 8/05, et 29/05 (puisque c’est la maraichère qui apporte les oeufs) et durant les mois de juillet et aout (suite au renouvellement des poules et nettoyage des poulaillers). Pour le pain, il n’y aura pas de distributions les 1/05, 8/05, et 29/05 et pas pendant le mois d’aout (fermeture estivale).
N’oubliez pas de le noter dans vos agendas, et d’en informer les intermittents si vous proposez votre panier !
Que se passe-t-il quand je ne peux pas venir ?
Les semaines où vous n’êtes pas dispo, vous pouvez toujours proposer votre panier à un voisin ou le revendre. L’AMAP dispose d’une liste de personnes intéressées pour des achats ponctuels (on les appelle les « intermittents », même s’ils ne sont pas toujours musiciens). Il suffit de déposer une annonce sur le site pour mettre en vente votre panier et rentrer en contact avec l’intermittent intéressé pour vous l’acheter.
Ça arrive aussi d’oublier. Les paniers ne sont jamais remboursés (nos maraîchers ne sont pas responsable de notre agenda ni de nos trous de mémoire).
Pourquoi faut-il payer ses légumes en début d’année et signer un contrat ?
Le pré-financement des paniers, c’est parfois contraignant, mais c’est aussi ce qui donne toute sa saveur aux AMAP. Le but d’une AMAP, c’est de bien manger ET de soutenir une agriculture paysane. En passant un contrat à l’année avec les paysans, les amapien.nes leur permettent d’avoir une visibilité sur leurs revenus et de partager les risques en cas d’aléas climatiques. C’est pour cela que les paniers s’appellent des « parts de récolte » : le contrat ne porte pas sur un volume fixe, mais sur une partie de la récolte.
On s’engage à l’année, mais pour faciliter le budget des amapien.nes, il est possible de payer en plusieurs fois (jusqu’à 4 fois).