Pour un demi-chou (accompagnement d’une protéine pour deux-trois personnes)
Faire revenir une gousse d’ail dans de l’huile d’olive
Découper les feuilles de chou en lanières de 2 cm de large (en ôtant la partie centrale si elle est trop dure)
Les faire dorer dans l’huile, arroser de sauce soja sucrée et de tamarin, et un peu d’eau pour ne pas que ça accroche
Déglacer au jus d’un citron
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